miso soup拷貝  

來到澳洲後如果不是自己下廚,否則根本沒什麼機會喝到湯,身為半個台南人血統如果不來碗熱湯靈魂就少掉一大半,這天想念熱湯想念到瘋就到woolwerth走走,看到不用到亞超就可以買到的白味噌,架旁還有一包小魚干在特價,開心的抓了味噌及小魚干,再去買個豆腐及蘑菇,加上冰箱裡還沒吃完的青江菜與魚肉,簡單好做的味噌湯就做好了!!

忽然間好想念娘親煮的熱湯唷。在台灣時每到週末媽咪一定會熬大骨高湯,熬好的高湯放涼後分裝凍進冷凍櫃裡,平日拿來熬稀飯給小朋友吃,到了晚上會用高湯煮各式熱湯給我們喝,就連簡單的味噌湯媽媽也會放高湯進去,所以每種湯品的營養價值極高,伴隨著濃郁香味的一鍋熱湯很快就見底了,熱湯在我們家的壽命還真是短暫...

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